Un fungo per tutti i gusti

Ha un largo cappello carnoso e di color castano, un corpo massiccio dal colore meno intenso, un odore gradevole e un sapore da sogno. Assaporato sia fresco che secco, il porcino ha la capacità di trasportare il palato in un mondo di sottobosco fresco e naturale.

Giunta alla dodicesima edizione, anche quest’anno la “Fiera Nazionale del Fungo Porcino” aprirà le porte di Albereto dal 6 al 9 settembre 2007.

La Fiera Nazionale del Fungo Porcino è la più importante manifestazione dedicata al prezioso prodotto della terra. Unica fiera Nazionale a livello italiano ed europeo dedicata esclusivamente al fungo IGP (Indicazione Geografica Protetta) propone anche quest’anno un programma ricco di eventi per tutti i gusti, per non lasciare nessuno a bocca asciutta!

Si comincia giovedì 6 settembre a Borgo Casale col convegno dedicato a uno dei più fedeli compagni del fungo “Il Vino e la Cucina”, che vedrà intervenire il Presidente di Go-Wine, Massimo Corradi, con la collaborazione di Sommelier e produttori di vini delle Langhe e del Roero.

Il richiamo della Fiera non ha lasciato indifferente neppure Edoardo Raspelli che per il secondo anno consecutivo esce dal piccolo schermo e inaugura venerdì 7 settembre la vendita di prodotti tipici locali. La fiera entra dunque nel vivo con l’apertura nel Palatenda di ristoranti a menu fisso rigorosamente a base di funghi e la serata giovani. Ospiti i Discomania e il DJ Zappa.

Tra sabato 8 e domenica 9 il comune di Albareto viene invaso da musica e manifestazioni culturali che faranno da colonna sonora al continuo banchetto che incoronerà il fungo porcino re dei migliori pranzi e cene.

Ma la Fiera Nazionale del Fungo Porcino pensa anche ai meno golosi che potranno rallegrarsi con le curiose esibizioni degli artisti di strada tra clown e musicisti, palloncini e spettacoli itineranti. E per i più attivi nelle giornate di sabato e domenica gli istruttori dell’Accademia Italiana Mountain Bike organizzano il “Kona Demo”, per misurare la propria abilità su due ruote.