Uno per tutti… Tutti per pesto!

Dilettanti e professionisti: in cucina! Cento i concorrenti provenienti da tutto il mondo che si sfideranno a colpi di pestello nella sala del Maggior Consiglio del Palazzo Ducale di Genova per conquistare il titolo di Campione del Mondo.

Dopo il successo dell’edizione precedente, anche quest’anno l’Associazione PalatiFini propone il Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio. Dopo le gare eliminatorie svoltesi nel corso dell’autunno, il 19 aprile avrà luogo la finalissima.

Durante la giornata nella Sala del Minor Consiglio sarà possibile degustare gli oli di produttori liguri, conoscerne le caratteristiche specifiche e scoprine le peculiarità.

Ma il Campionato non è fine a se stesso, infatti la gara rappresenta il momento clou di una serie di iniziative che hanno come filo conduttore il pesto genovese. Degna di nota l’iniziativa “Le Settimane del Pesto”, che prevede dal 12 al 27 aprile la promozione nei ristoranti liguri di piatti tipici a base di pesto con menù speciali a prezzo fisso.

Divertente anche la gara non competitiva per bambini tra i 6 e gli 8 anni. La giuria, sempre composta da bambini, concederà riconoscimenti a tutti i partecipanti, perché l’importante non è vincere, ma mangiare!

Tra buffet con focacce, pesto e vino, potremo anche assistere all’esposizione di antichi mortai e nuove tecnologie per la produzione del pesto con la mostra “Manualità e Tecnologia”. Insomma, ce n’è per tutti i pesti!