A Noci cibo per corpo e mente

“Gustosamente Noci”, ovvero il meglio della gastronomia nocese e della terra dei Trulli in una due giorni di degustazioni, musica, arte, spettacolo, intrattenimento, dibattiti. Il tipico della Valle d’Itria organizzato per strade e percorsi: i formaggi, il pane, l’olio, la carne, i salumi, i dolci, i gelati, l’ortofrutta e le loro elaborazioni in cucina, presentate dai cuochi dell’Associazione dei Ristoratori di Noci.

Il tutto unito dal vino di Puglia, accompagnatore ideale di un viaggio dei sensi prima che del gusto.

Questo in sintesi il progetto del Comune di Noci, di “Noci in Tavola” Associazione dei Ristoratori di Noci e del Parco Letterario “Formiche di Puglia“, in collaborazione con AIS Puglia, Slow Food Alberobello e l’Associazione Maitre Amira Puglia che, insieme, intendono presentarvi una città tutta da addentare.

Le modalità di fruizione dell’evento sono molto semplici. Acquistando al costo di 5 euro un calice da vino contenuto in una sacca commemorativa dell’evento, sarete accompagnati dai migliori nettari di Puglia tra i banchi de “L’extramurale dei sapori” un serpentone di più di 40 operatori gastronomici di pregio della Valle d’Itria, de “Il Ristorante sotto le stelle” di Noci in Tavola con posti a prenotazione nel corso della serata, e de “Le officine del Gusto” condotte dagli esperti della Condotta Slow Food di Alberobello.

Esperti sommelier dell’AIS, vi offriranno e vi racconteranno i vini di Puglia fino ad un massimo di 5 degustazioni comprese nel costo del calice. Tutto intorno le degustazioni libere ed a pagamento dei pani, delle carni al fornello, dei salumi, degli oli, delle mozzarelle e dei formaggi.

Il centro del borgo antico, invece, sarà dedicato esclusivamente al “Cibo per la mente”, non meno importante di quello per il corpo, con gli spettacoli e le imponenti installazioni artistiche dedicate all’acqua, alla farina ed al lievito, elementi essenziali della nostra cucina. Sabato 5 Agosto, la chicca, con Miloud Oukili, Premio Unicef 2000, con la Compagnia di Clown dei Ragazzi di Bucarest.

Per informazioni potete contattare l’ufficio stampa di “Noci in Tavola”:
Website: www.nocintavola.it e www.formichedipuglia.it
Email: info@nocintavola.it e info@formichedipuglia.it
Telefono: 080/4949124