Mele al bacio, anzi al morso

Trent’anni fa cinque uomini della Pro Loco di Cavour (provincia di Torino) credettero in un’idea e inventarono “Tuttomele”, una manifestazione del tutto nuova: non la solita sagra paesana, ma una rassegna dedicata alla mela e alla frutticoltura locale.

Con opportune e gradite contaminazioni gastronomiche, Tuttomele pone al centro uno dei prodotti più pregiati della zona, privilegiando fin dalle prime edizioni il contesto e il territorio (quando slogan come Km Zero o Filiera Corta erano ancora da inventare).

L’edizione 2009 di Tuttomele si inaugurerà sabato 7 novembre e terminerà domenica 15.

Saranno presentate due iniziative di turismo rurale, che affiancheranno nell’immediato futuro la manifestazione: la Strada delle Mele, che dipartendosi da Cavour attraverserà il territorio dei Comuni Pinerolesi vocati alla frutticoltura, e la Strada del Vino e le Ippovie.

Ovviamente torneranno il Salone internazionale dei sidri e dei distillati di frutta, a cura di Slow Food Condotta del Pinerolese, le mostre della Scienza per la mela riepilogheranno i tanti progressi compiuti in questi trent’anni nel campo della ricerca, e dell’innovazione tecnologica della frutticoltura.

“Expomela” proporrà le migliori qualità di mele dei dieci Comuni del CIFOP (Centro Incremento Frutticoltura Ovest Piemonte).

Ma a parte tutti questi nobili propositi, arriviamo al gustoso dunque!

La “Settimana gastronomica della Mela” proporrà una decina di ristoranti e agriturismi, pronti a soddisfare anche i gourmet più esigenti con rinnovati menù a base di mele.

E verranno create oltre 25mila saporitissime frittelle di mele.