Poveretto chi pensa che sia povero!

Per un’intera settimana i viaggiatori del gusto potranno provare i piatti legati al pesce azzurro nei ristoranti e nelle trattorie che proporranno menù appositamente elaborati per esaltare i profumi e i sapori dell’antica gastronomia flegrea.

Infatti dal 9 al 14 maggio si terrà a Pozzuoli, alle porte di Napoli, la prima edizione di “Malazè. Il gusto dell’azzurro”.
Dove “azzurro” non è il solo il mare, ma il pesce del Mediterraneo, erroneamente considerato povero, perché economico, mentre ha ottime qualità nutrizionali e organolettiche.

Il termine Malazè, invece, è un’espressione dialettale dei pescatori puteolani per indicare il magazzino, spesso maleodorante, usato per riporre gli attrezzi della pesca, ma sovente adibito anche a luogo dove mangiare e dormire.

A Pozzuoli, ai Campi Flegrei, al Mercato Ittico e nel Centro Storico ci saranno degustazioni, cene a base di pesce azzurro, mostra mercato di prodotti tipici campani, tour gratuiti, laboratori didattici per bambini e laboratori del gusto di Slow food, mostre e spettacoli.