Verde e olioso… che piatto gustoso!

Un gruppo di cowboys viene assoldato per difendere un villaggio messicano dalle scorrerie del bandito Calvera e della sua banda. Gli uomini sono sette in tutto e, dopo aver sconfitto la banda, diventano per tutti gli amanti del cinema “I Magnifici Sette”.

Ma, passando dal mondo del cinema al mondo dell’enogastronomia, ecco altri sette magnifici: basilico, aglio, olio, sale, pinoli, pecorino e formaggio grana, tutti elementi necessari e unici per creare l’autentico pesto ligure.

Il condimento per eccellenza sarà l’ospite d’onore della quarta edizione della rassegna “Pesto e dintorni”, che si terrà dal 12 al 14 ottobre nel cuore di Genova a Palazzo Ducale, dopo il successo dell’edizione precedente.

Si tratta di una rassegna enogastronomica dedicata al condimento ligure, ai magnifici sette e ai “dintorni” che aiutano a meglio apprezzare il gustoso e amato pesto.

La manifestazione si divide in due diverse aree espositive: la prima è dedicata alle aziende che producono il pesto, il basilico, l’olio di oliva e gli altri ingredienti che fanno parte della preparazione del condimento. I produttori presenti garantiranno la preparazione di un basilico genovese con caratteristiche idonee per la D.O.P. Nei “dintorni” ci saranno invece tutti i prodotti che gravitano intorno al pesto e le specialità della tradizione ligure, come la pasta tradizionale che meglio valorizza la degustazione del condimento.

Pesto e dintorni propone inoltre un fitto programma di eventi collaterali, sia per intrattenere il pubblico che per istruirlo con seminari, corsi e dimostrazioni a cielo aperto.