A Pavia l’autunno è goloso!

Torna “Autunno Pavese Doc“, appuntamento agroalimentare al Palazzo Esposizioni di Pavia dal 14 al 18 settembre.
Cultura del cibo, delle tradizioni e del territorio si incontrano nei temi tradizionali dell’enogastronomia del Pavese.

Per la 54esima edizione verrà ampliata la sessione di degustazione di specialità tipiche: sarà rafforzata la partecipazione di Slow Food, e le associazioni di sommelier proporranno le classiche “Officine del Gusto”.

In effetti entrando nel sito della manifestazione, viene l’acquolina in bocca, con titoli dedicati ai buongustai: le serate dei risotti, bonarda style, degustazione gelati, ecc…

Presenti ovviamente le cucine tradizionali lombarde, in particolare del circuito “Po di Lombardia”, al quale aderiscono, oltre a Pavia, anche Lodi, Cremona e Mantova.

L’Onas (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi) condurrà il pubblico a conoscere le virtù del “Varzi”.