Farfalle al cioccolato

Si svolgerà dal 28 ottobre al 1° novembre l’edizione di “Chocobarocco Modica 2011”, la manifestazione enogastronomica che pone al centro dell’attenzione il cioccolato artigianale di Modica.

Ve la segnaliamo fin da ora, perché è già allestita, nell’Atrio di Palazzo San Domenico, la Casa delle Farfalle, uno scenario suggestivo e molto apprezzato soprattutto dai bambini che sono i destinatari privilegiati di un luogo magico (dal 7 ottobre al 7 novembre).

Tutte le iniziative di Chocobarocco avranno come location il centro storico della Città: piazze, androni dei palazzi del tardo barocco, terrazze e auditorium ospiteranno tutte le manifestazioni culturali e di intrattenimento che fanno da corredo al cioccolato di Modica.

Il tema centrale è la degustazione del cioccolato, in tocchi o sciolto in tazza, accompagnata dalla lavorazione live del prodotto anche in apposite botteghe attrezzate con gli strumenti del metate (ripiano curvo in pietra) dove, grazie a un mattarello in pietra, viene sciolta la massa di cacao a bassa temperatura prima di essere sistemata, dopo aver aggiunto lo zucchero e le spezie, nei classici contenitori di alluminio per la battitura prima del confezionamento.

Per i 5 giorni e le 5 notti più dolci dell’anno, si è pensato di realizzare nel quartiere barocco un intervento di spettacolarizzazione capace di esaltare le bellezze architettoniche e fare vivere allo spettatore un senso di stupore, esaltazione e grande emozione.

Piazza Municipio ospiterà la riproduzione di una grande piramide Azteca, dalla cui civiltà gli spagnoli appresero la ricetta del cioccolato, sormontata da una clessidra dentro la quale non scorrerà sabbia, ma cacao.

L’illuminazione pubblica – dal Teatro Garibaldi a Piazza Municipio – lascerà il posto ad una serie di giochi di luce e immagini sulle facciate dei più importanti edifici del quartiere barocco.

Lungo tutto Corso Umberto, su terrazze, tetti e pareti si alterneranno nei cinque giorni vari artisti provenienti anche dal “Cirque du Soleil”.

Percussionisti, flautisti, violinisti, attori e acrobati animeranno le notti di Chocobarocco.

Una grande Italia in miniatura realizzata interamente con cioccolato di Modica sarà uno dei più importanti eventi che caratterizzerà l’edizione 2011 di Chocobarocco.

Da blocchi di cioccolato, abili artigiani realizzeranno anche le Chocosculture.