Anche i sapori fanno cantare… il palato

“Gocce d’oro del Sannio e d’Italia”, ovvero un percorso tra gli olii extravergini d’oliva sanniti e le olive in abbinamento con ortaggi stagionali, base della dieta mediterranea. E poi “Parmigiana: tutti i colori del gusto”, un viaggio nella storia della parmigiana di melanzane.

Sono i due laboratori del gusto che Slow Food Campania propone per venerdì 28 agosto al’interno della manifestazione “Suoni di Terra”.

A fine laboratori degustazione libera di “Monterbe”, l’antichissimo liquore di Summonte.

Il Festival delle Musiche e delle Altre Culture, in un alternarsi di popoli, ritmi e danze, è in programma dal 23 al 30 agosto a Sant’Agata de’ Goti, in provincia di Benevento.

Il Festival Suoni di Terra 2009 pone l’attenzione sul senso degli opposti.

Non una mera considerazione su di essi, sulle antitesi e le dualità, ma una riflessione sull’apporto e sul valore delle differenze e quanto esse possano incidere significativamente sulla nostra crescita civile, collettiva e personale.

Il nero suggerisce un divario, un punto che si trova inevitabilmente da un’altra parte, fuori di noi, in un altro luogo, un estremo che si oppone a un altro.

Se per un momento proviamo invece a pensare alle due facce di una moneta, opposte, ma della stessa materia, sforzandoci di toglierci di dosso il peso di un modello imposto e secolare, ci accorgiamo di vedere null’altro che un colore, nella sua essenza:

I Colori del Nero sono un canto per l’eguaglianza e il diritto di tutti a vivere.