Alziamo i boccali al cielo!

Dov’è nata la birra? Non si sa. Mesopotamia? Egitto? Malta? Mistero. La birra è un po’ come se fosse sempre esistita, in ogni dove. Forse questo non è del tutto vero, ma certamente laddove si coltivavano cereali, si produceva anche birra. La birra aveva un significato rituale e religioso: veniva bevuta durante i funerali Babilonesi, usata dagli Egizi per scopi propiziatori e bevuta dagli Ebrei durante la festa degli Azzimi.

Oggi forse la birra ha perso tale valenza simbolica, ma certamente non è meno apprezzata di prima.

Per celebrare la birra made in Italy, la Fiera di Milano ospita per il secondo anno il “Salone della Birra Artigianale e di Qualità”.

L’evento espositivo ha lo scopo non solo di presentare i prodotti artigianali, ma di promuovere l’incontro tra produttori e degustatori e di esplorare l’intera filiera produttiva, dalle materie prime ai sistemi di produzione, fino al prodotto finito.

La manifestazione avrà luogo dal 23 al 26 marzo, ma solo i primi tre giorni saranno aperti al pubblico.

Oltre ai birrifici, saranno presenti alla fieramilanocity i beershop “A tutta birra” e “Decanter”, l’Associazione degustatori della birra”, il periodico BQ e la casa editrice Mulino Don Chisciotte.

Per chi poi volesse accompagnare le centinaia di birre presenti al “Salone della Birra Artigianale e di Qualità” con qualcosa di solido, fieramilanocity ospita in contemporanea il “Salone del Cioccolato Artigianale e di Qualità” e la nuova rassegna “CertiCibi”, dedicata alle buone abitudini alimentari e alle produzioni di qualità.