Fai la scarpetta al piatto o sparo!

Da domenica 28 agosto a domenica 4 settembre, una settimana di grandi eventi: concerti di musica antica, spettacoli teatrali, teatro di strada, giocolieri, cavalieri e combattenti, cene di ambientazione medievale, fiera medievale e grande corteo storico in costumi d’epoca, vi aspetta a Lanciano (Chieti).

Evento particolarmente gustoso della kermesse abruzzese è la Panarda, originalissima cena ad ambientazione medievale, riproposta per l’occasione.

La Panarda era un antico banchetto sacrale, di origine rinascimentale, che veniva imbandito in particolari occasioni a favore del popolo dal “Signorotto di Contrada o di Quartiere”.

Con la Panarda quest’ultimo aveva l’occasione per farsi “perdonare” per le sue ricchezze.

Intorno alla degustazione di piatti tipici si svolgevano spettacoli di saltimbanchi, giocolieri, mangiafuoco, combattenti, streghe, danzatrici, cantori, musici, cartomanti, ma soprattutto c’era il “Guardiano di Panarda”

La Panarda infatti consisteva in una sfilata infinita di pietanze servite in un numero considerevole di portate (tra le 40 e le 50).

Uno scoppio di cannone annunciava l’inizio del rito conviviale. Ad ogni piatto servito gli ospiti erano strettamente controllati dal “Guardiano di Panarda” che sparava un colpo di fucile in caso di eventuale rifiuto da parte di qualcuno.

Era quindi d’obbligo giungere al termine del convivio degustando ogni succulenza, poiché un eventuale rifiuto era considerato offensivo nei confronti del nobile signore.

Attualmente l’Associazione Culturale “Il Mastrogiurato” ripropone, a distanza di tanti anni, la Panarda, senza obbligo (ma col diritto) di abbuffarsi, nella splendida cornice ambientale dell’Auditorium Diocleziano di Lanciano.

L’evento culmina nell’imponente Corteo Storico della prima domenica di settembre. In quel giorno si celebra la solenne cerimonia di investitura del Mastrogiurato con un corteo composto da oltre 700 figuranti in costume d’epoca.