Re Tartufo si sposa!

Tra le novità dell’edizione 2010 parte il progetto “Incontro di Sapori”, un gemellaggio eno-gastronomico con le diverse regioni italiane. A inaugurare l’amicizia gustosa con la città di San Benedetto quet’anno sarà la Puglia, con i “Neri PERIgOLOSI”, dal Nero di Norcia al Nero di Troia.

Le orecchiette di grano arso, il Ner’amaro, il fungo Cardoncello, i lampascioni, saranno testimoni delle nozze tra il Nero di Troia, uno dei più antichi vini pugliesi, e il Nero di Norcia, il prezioso “diamante nero” del sottoterra umbro.

Sono pronti incontri-degustazione per i buongustai e gli amanti del prosciutto, dei salami, delle salsicce, del capocollo, delle ricotte, dei formaggi freschi o stagionati, ma soprattutto del famoso Tartufo nero di Norcia.

L’ultimo week-end di febbraio e il primo di marzo saranno animati da Nero Norcia, 47sima Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero Pregiato di Norcia e dei Prodotti Tipici.

Piazza San Benedetto e il centro storico saranno sempre il cuore pulsante dell’evento, con oltre 200 stand.

Tra le altre eccellenze gastronomiche nursine citiamo la lenticchia di Castelluccio, le norcinerie, con salumi e prosciutti Igp in testa, i formaggi freschi e stagionati e a tanti altri prodotti tipici locali assolutamente genuini e artigianali come il miele, il cioccolato, le marmellate.

In Piazza Duomo si terranno “Dimostrazioni dal vivo degli antichi mestieri” che hanno caratterizzato e fortemente segnato l’economia del territorio.

Dalla lavorazione della carne suina, che a Norcia annovera maestri artigiani d’eccellenza, alla lavorazione del ferro, dall’intaglio del legno alla realizzazione di cesti di vimini, dalla tessitura alla selezione della lana e alla lavorazione del formaggio, il turista-visitatore avrà l’opportunità di conoscere ed apprezzare la maestria del “Norcino”, del “Lattoniere”, del “Casaro”, del “Fabbro”, e ancora del “Falegname”, del “Maniscalco” e del “Tessitore”.

Nero Norcia si svolge nei giorni del 26, 27, 28 febbraio e 5, 6, 7 marzo.