Degustazioni tra i Monti Sibillini

Tra le numerose varietà di tartufi, quello bianco pregiato è senza dubbio il più ambito da tutti coloro che conoscono e amano le peculiarità, culinarie e non, di questo fungo ipogeo. Prezioso e raro, il diamante del sottobosco viene celebrato in questo periodo quale ospite d’onore di alcune sagre popolari.

Il comune di Amandola celebra il tartufo bianco con cene, escursioni, degustazioni e incontri tematici che arricchiscono la rassegna enogastronomica “Diamanti a Tavola” prevista per il 3 e 4 novembre.

L’evento permette a tutti gli ospiti la degustazione, spesso proibitiva, di questo prodotto, il più prezioso prodotto del bosco, e degli altri frutti dell’intero territorio sibillino. L’appuntamento organizzato ad Amandola è unico a livello nazionale in quanto riunisce tutti i cavatori locali dell’associazione ATAM, gruppo micologico dei Sibillini.

Insieme al tartufo sarà possibile trovare tanti altri prodotti locali, quali il miele, le mele rosa, i salumi e formaggi, i liquori, il vino e le castagne.

Durante i due giorni saranno inoltre possibili escursioni guidate sui Monti Sibillini, sia a piedi che a cavallo o in mountain bike, visite al museo Antropogeografico dei Monti Sibillini e al teatro storico “La Fenice” con appuntamenti teatrali, cene tematiche e spettacoli lungo tutto il tragitto.

Infine alla manifestazione è legato il secondo raduno di camper organizzato dal camper club Riviera delle Palme con tema “Saperi e sapori dell’entroterra Sibillino”.