Articoli della categoria: Enogastronomia

Tra le novità dell’edizione 2010 parte il progetto “Incontro di Sapori”, un gemellaggio eno-gastronomico con le diverse regioni italiane. A inaugurare l’amicizia gustosa con la città di San Benedetto quet’anno sarà la Puglia, con i “Neri PERIgOLOSI”, dal Nero di Norcia al Nero di Troia.

L’appuntamento è per domenica 28 febbraio a partire dalle ore 10, nelle vie del centro storico di San Martino in Rio (Reggio Emilia). Troverete anche il “Cicciolo Bus”, che il sabato organizzerà uscite presso l’acetaia, i salumifici, le latterie per vedere dal vivo la produzione dei prodotti tipici locali.

Ritrovarsi in piazza e festeggiare un classico rito invernale di molte famiglie del paese: l’uccisione del maiale, la sua macellazione con la preparazione del lardo, della cotenna, delle carni e di quant’altro fosse commestibile.

Ad accogliere i bambini ci sarà sempre il drago Tortino, davvero una dolce sorpresa, che vola grazie ad ali a forma di cuore. La golosa mascotte allieterà i momenti più ghiotti, che avranno come protagonisti i bambini, per i quali sono stati pensati eventi speciali.

Quattro cantoni e altrettante culture: in questo magnifico crogiolo di varietà chiamato Svizzera, viene da sé che anche le proposte enogastronomiche siano variamente gustose.

Il Rölar è una figura magica e demoniaca, faccia e mani annerite dalla fuliggine, armata di una scopa e munita di rolelan, i campanelli che porta legati in vita. Faccia e mani annerite dalla fuliggine, indossa abiti rozzi e ha la testa fasciata con un fazzoletto a frange.

Narra la leggenda un tempo lontano di dame e cavalieri, d’armi, d’astuzia e di coraggio. Un tempo di gloriose gesta e di leggende: il Medioevo. Ogni anno l’ultima domenica di dicembre a Montagnana si rinnova un antico rito che rievoca la lunga notte del Capodanno Medievale.

All’inizio è semplice schermaglia d’approccio. Ogni contendente assaggia la pericolosità dell’avversario con rapide incursioni antipastiane. Bignè di pesce battibeccano con involtini di verza ripieni di carne o vegetariani.